スパイス・ラーメン 卍力 2022/01/30

本日はスパイス・ラーメン 卍力にお邪魔しました。場所は東京都の秋葉原です。HPを見ると西葛西に本店があるようです。

特にリサーチもせず入店したのですが，ここのラーメンが美味しかった……！

頼んだのはスパイス・味玉ラーメンです。上に乗っているのは大好きなパクチー。分厚いチャーシューの下にはもやしやブロッコリーが隠れています。

スープは14種類のスパイスが配合されているらしく，ガツンとくる一杯。食べる前は辛いのかな？と心配していましたがそんなこともありません。辛味というより痺れを感じる。さまざまなスパイスが混ざり合ってスープ自体にコクと深みを感じます。

味がしっかり主張してくるスープですが，麺の小麦感も負けておらずスープと絡んでよく合います。もやしやブロッコリーも主役かの如くスープと絡み合って相性抜群。

上に乗っているトッピングですが，実はネギとパクチーのどちらかを選べます。
やはりこういったラーメンにはパクチーが合いますね（主観）。パクチー負けじゃうんじゃないかってくらいしっかりとしたスープなので，あまり食べる機会がない方も挑戦してみてもいいんじゃないかなって思います。

お腹が空いていたのもあってすぐにペロリと完食してしまいました！
寒い日でしたがスパイスで身体がポカポカです笑

ごちそうさまでした！